10月23日，正值中国—东盟 “一粒粮的旅程” 青年研学营开展之际，山东商务职业学院粮油食品学院教师代表与泰国兰实大学农创学院、食品学院教师代表，在粮油食品学院会议室举行粮食精深加工国际合作联合实验室专题座谈会。双方围绕科研合作方向、联合实验室建设细节及具体项目落地展开深度洽谈，为中泰粮食领域产学研协同按下 “加速键”。

会上，黄丛聪副院长详细介绍了学院的核心研究方向：一是智慧粮食加工技术，已建成智慧粮食加工仿真系统，在小麦粉加工工艺优化、大米加工智能化控制等领域形成技术优势；二是粮油废弃物高值利用，聚焦麦麸、稻壳等副产物的功能性成分提取；三是农业微生物助力绿色生产，探索菌株在粮食作物促生、抗病中的应用。泰国兰实大学团队则聚焦 “特色领域” 分享成果。Yupa教授作为该校生物技术项目主任，重点介绍稻米精深加工与植物性食品创新研究：其团队研发的大米蛋白水解物蛋白质含量达80%，已应用于功能食品开发，同时在植物基肉末、发酵食品工艺优化领域拥有 2 项泰国专利及 10 项小专利；教师Thanakorn补充了该校在粮食加工实践教学与技术推广方面的经验，提及泰方在热带作物（如橡胶籽、棕榈仁）油脂提取领域的研究需求。

“技术互补性强”成为双方交流的共识，围绕粮食精深加工、农业微生物领域达成合作意向。座谈会还明确了联合实验室规划，双方约定每季度召开线上科研推进会，举办线下联合研讨会，并将合作成果融入两校粮食食品相关专业课程，实现“科研—教学—产业” 协同赋能。

此次座谈让合作从意向走向具象，联合实验室将成为中泰粮食领域技术交流的桥梁，助力双方整合资源、攻克关键技术。通过联合研究，让粮食精深加工技术惠及更多东盟国家，共同守护区域粮食安全。（通讯员：唐若琪 撰稿：刘亚楠 审核：黄丛聪）