本站讯 4月11日， FFC2025功能性食品大会在青岛西海岸威斯汀酒店开幕，粮油食品学院组织师生赴会学习。作为深耕职业教育、践行产教融合的高职院校，我校始终将科研创新视为人才培养的驱动力。在FFC2025功能性食品大会这一产学研交汇的平台上，我校师生深度参与技术研讨，从院士领衔的前沿解读中锚定科研方向，于细分论坛里破解产业升级密码，在智能检测设备与创新工艺展台间搭建校企对话桥梁。

大会为多项突破性技术颁发奖项，表彰行业创新成果。随后，《2025中国功能性食品行业消费大数据及产业竞争分析白皮书》正式发布，为广大产业竞争与消费趋势提供权威数据支撑，激发了师生对功能性食品的思考与期待。

特邀报告环节由中国工程院院士薛长湖和盛军教授主持，谢明勇院士解析了食源性多糖活性功能，金征宇院士探讨了“药食同源”产业升级路径，刘东民教授分享了糖尿病预防分子化合物研究，专家报告引发了师生对未来研发方向的深度思考。

大会细分了二十五个分论坛，粮油食品学院教师带领学生重点关注了益生菌与新品开发、生物技术应用、新产品与营养创新等领域。论坛中丰富的事例专题与案例分享，让学生深入了解功能性食品细分领域的技术基础与市场潜力。

大会间隙，师生参观了创新技术展览，从全自动检测平台到酿酒工艺再到无氧实验操作，学生们亲手操作设备、咨询企业代表，对功能性食品产业链有了更直观的认识。这种沉浸式学习，直观感受产业技术创新，为学术研究注入了实践灵感。

本届大会以“功能性食品与人类健康”为核心，不仅是一次学术与产业共振的盛会，更是一场产教融合的实践课堂。未来，粮油食品学院将把前沿成果融入教学，助力培养更多食品健康领域的创新人才，推动产学研深度融合，为健康中国战略实施注入新动能。 （通讯员：于萍 撰稿：周怡 审核：黄丛聪）