为深入贯彻落实学院提出的“高标准定位，努力争创一流业绩”的总体要求，扎实推进学校内涵式发展的战略部署，开学之初，食品质量与安全专业教研室集体备课，开展“精彩每一课堂”活动。

教研室的老师们围绕本学期要上的《果蔬加工》、《烘焙工艺》、《食品微生物》等课程展开，就如何提高课堂效率、活跃上课气氛、如何运用信息化教学手段、更新教学形式等进行热烈讨论，并进行了轮流听课。通过本次活动能够及时发现教师自己在教学工作中的不足之处，找到了学习的目标和方向，并形成了新的教学反思。教研室以本次活动为契机，建立“精彩每一堂课”常态机制，凝心聚力齐抓共管，加强教学团队建设，促进课程开发和精品资源共享课程建设。（张冬梅）