11月13日，粮油食品学院召开食品科学领域学术交流座谈会，俄罗斯国家科学院院士彼得罗夫・安德烈・尼古拉耶维奇受邀出席，与学院师生共话食品科学前沿。

粮油食品学院院长黎海红对学院科研情况进行了全面介绍，并对彼得罗夫院士的到来表示热烈欢迎。随后，学院各科研团队代表纷纷发言，围绕“微生物食品的研发、功能性食品研发、食品储存与保鲜技术、新型功能性食品的递送”等食品科学领域的热点技术问题，与彼得罗夫院士展开深入研讨交流。院士凭借深厚的学术造诣，对教师们提出的话题逐一解答、探讨，现场学术氛围浓厚。

值得一提的是，参加技能大赛的同学们也有幸与院士进行面对面沟通。彼得罗夫院士悉心建议同学们紧密结合企业实际需求，注重理论与实践相融合，持续提升实践操作技能水平。

此次座谈会成果丰硕，不仅为后期院士工作站的筹建奠定了坚实的基础，更促进了国际前沿理念与技术在学院的传播交流，有力推动学校在食品研发领域的科研和创新发展水平。相信在国际学术力量的助力下，学校将在食品科学领域取得更为卓越的成就，培养出更多优秀专业人才，为行业发展贡献力量。（通讯员：张笑斐   撰稿：王琳琳   审核：黄丛聪）