团队简介

功能性食品药品研究与开发团队主要聚焦功能性油脂的制备工艺研究与评价以及粮食来源的活性物质的功能性利用与开发，挖掘多种功能性物质在大健康领域高端产品中的研究与开发，使用医药级高端的微纳米技术和长效缓控释技术服务于功能性食品、药品、化妆品及食品添加剂等领域，用于预防肿瘤、抗菌、医美等。团队拥有国家技术能手1人，主持参与国家级及省级项目项目6项、作为技术骨干主导上市药品项目2项，发表SCI论文20余项，授权专利12件，横向课题15项。

团队成员

黎海红、王琳琳、张冬梅、林洁、熊素敏、杜延兵、田晓花、孙艺莹、崔莹、迟君德

科研方向

粮食来源活性物质的功能性研究;

功能性物质的微纳米递送技术研究;

长效缓释递送系统研究;

功能性油脂的制备工艺研究。