作为山东商务职业学院粮油食品学院教授和骨干教师，赵强瞄准国家粮食安全战略，立足产学研用，积极推进科技成果转化，推进校企合作共赢，积极为区域经济社会发展和农业强省战略提供新动能。赵强始终以“服务地方经济，赋能行业发展”为己任，深耕粮油加工技术领域，充当了粮油食品学院产教融合，赋能行业发展的“粮工先锋”。
2022年3月，积极参与刚果(金)-拉米卡“中文工坊”建设项目，通过开展“矿样原子吸收分光光度分析技术应用项目”等培训，为刚果（金）培养高水平技术技能人才，助力中刚经济高质量发展，为构建新时代中非命运共同体贡献力量。2023年5月，赵强老师在山东中显食品集团有限公司开展技术服务和调研，为企业生产许可证办理以及新产品开发及品质控制方面提供了技术咨询服务。 2024年5月，赵强带领科研团队成功完成了航天卫星载荷实验，选育了“酿酒酵母菌株”和“巴氏醋酸杆菌”两类菌株，并通过航天诱变技术进行了改良。赵强老师坚持“把课堂搬到车间，把技术送到一线”，为了激发学生对酿酒技艺的了解和兴趣，积极组织开展“传承酿酒技艺，弘扬工匠精神”酿酒工艺体验活动，使课堂成为专业技能搭建的育人平台，让学生在边学边做中“传承酿酒技艺，弘扬工匠精神”。2024年8月，赵强老师和烟台益心生物科技有限公司签署了三万元的苹果深加工技术咨询横向科研项目合同。2025年4月， FFC2025功能性食品大会上论坛上，赵强做了益生菌与新品开发、生物技术应用、新产品与营养创新等领域研究报告，通过丰富的事例专题与案例分享，让学生深入了解功能性食品细分领域的技术基础与市场潜力。
赵强老师是粮油食品学院深化产教融合的一个缩影，今后，粮油食品学院将把更多前沿成果融入教学，助力培养更多食品健康领域的创新人才，推动更多技术创新成果转化为行业发展动力，为保障粮食安全、服务乡村振兴贡献职教力量，为健康中国战略实施注入新动能。
