6月21日，首届食品安全与质量检测校内技能大赛在我校实训楼F512举行。此次大赛对接全国职业院校技能大赛食品安全与质量检测赛项。本次大赛比赛内容为微生物检测项目中的细菌染色鉴别，包括取菌、涂片、革兰氏染色、显微镜观察、记录及结果报告。经过两个小时角逐，共产生一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，优秀奖3名。
食品安全检测是实施食品质量安全监管的重要技术手段，在防控风险隐患、确保食品消费安全等方面具有不可替代的作用。此次比赛增强了学生食品安全责任意识，激发了学生学习专业理论、刻苦钻研检测技术的热情，是对食品检验检测技术专业和食品质量与安全专业学生培养水平的一次综合检验，对提升我校食品检验检测技术、食品质量与安全专业师生职业技能水平，推动高素质技能型人才培养具有积极意义。另外，通过本次比赛选拔，为今年下半年即将开展的省赛做好前期准备工作。
接下来，粮油食品学院将继续通过各类校内技能大赛营造崇尚技能的氛围，培育学生的动手能力，以实现教学与实践结合，达到“以赛促学、以赛促教”的目的，推动学校的高质量发展。（通讯员：于萍，撰稿：伊小丽，审核：邵珍美）
