为了将农产品（食品）质量安全检测这一热点问题与高职院校实践育人的理念结合起来，提高学生职业技能操作水平、普及农产品质量安全知识，粮油食品学院于10月18日，在实训楼F304教室举行了第四届农产品质量安全检测技能大赛。
本赛项全面考察学生对原子吸收分光光度法测定食品中重金属含量的实施过程中所涉及样品预处理、上机测量、结果数据处理等3个环节与过程的整体把握和运用能力以及在整个实验过程中的操作文明和操作安全意识。本项目现场预处理操作要求每个参赛队员在2个小时内完成。上机检测要求在30分钟内完成；数据处理要求在45分钟内完成。重金属检测竞赛项目考察选手试样预处理、上机测量、数据处理等全部过程。
选手积极备战，经过预赛后，共有8名选手进入决赛，经过激烈角逐，决出一等奖2名，二等奖3名，三等奖3名。
本次大赛结合高职农产品（食品）安全检测类专业人才培养的需求以及教育教学改革与发展的需要，以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建，充分发挥大赛的导向功能，展示教学成果，促进教师教学、学生学习、专业教学改革和学校专业建设。（通讯员：于萍，审核：邵珍美，撰稿：任秀娟）
