“全国多地相继报道冷链食品外包装标本新冠病毒核酸检测外包装阳性。我们作为一名食品专业的大学生在冷链食品包装领域上能做什么呢？”粮油食品学院于海洋老师正在讲授《食品包装技术》课程；“疫情冲击全球粮食安全中国粮食安全的底气从何而来？”熊素敏老师分析了2020年我国粮食产销情况；“疫情下食品检测的中国模式如何赢取餐桌上的安全？”全永亮老师围绕食品检测与疫情、全球疫情与中国模式等问题开始了新学期的第一课。”
疫情教育进课堂，校园育人有导向，8月20日，粮油食品学院召开线上教学工作专题会议，针对疫情下的开学第一课进行全面细致的部署。会议研究部署了疫情下开学第一周粮油食品学院线上教学组织与保障工作和教学质量监督与考核等工作。黎海红院长强调，要严格把好授课计划关、教师备课关、设备应用关和教学组织关，要求所有任课教师要在8月22日前组织进行网上教学试听，确保开学第一课顺利进行。邵珍美副院长结合专业特点介绍了疫情防控中课程思政的建设途径，要求开学第一课同时铺设技术技能培养线和思政素养培养线，开展“四进课堂”活动，党史教育进课堂、疫情防控进课堂、安全教育进课堂、科研项目进课堂，培养学生的“大粮食大食物大品牌”格局，促进产品价值提升、人才价值提升。
在疫情防控常态化的形势下，粮油食品学院积极建立健全线上教学检查与评价体系，确保在线学习与线下课堂教学同质同效，充分做好线上教学与线下开学后的教育教学衔接工作，为学生线上授课及返校学习做好准备，打好疫情防控攻坚战，做好良心品质核心课。（撰稿：邵珍美）
