（一）专业特色

粮食工程技术与管理专业是国家级现代学徒制试点专业，中央财政支持重点建设专业，山东省省级待色专业、山东商务职业学院特色专业，拥有全省最为完整的粮食工程专业学科群和学生培养层次:五年一贯制大专 班、3年制高职班、3+2五年专本贯通班，在省内外粮油行业享有较高的声誉和知名度。

（二）师资和实训条件

粮食工程技术与管理专业有专职教师9人，其中教授3名，副教授4名，高级技术职务的教师占专任教师数量的77.8%;兼职教师30人，形成了职称学历结构合理、中青年结合的双师型教学团队、省级教学团队。建有17个校内实验实训室，35个校外实习基地，实验实训设备总价值1468万。

（三）科研创新

近年来，粮工教师发表论文10余篇;专利20多项;承担横向课题10余项，项目经费60余万元。

（四）学生就业、专升本、考研

粮食工程技术与管理专业华业生就业方向: (1) 国有企事业单位中粮、中储粮等企事业单位，(2) 世界500强企业无锡布勒、益海嘉里等企业，(3) 国内大型粮油加工企业鲁花、五得利等企业。2023届粮食工程技术与管理专业毕业生共计115人。初次就业率98%，对口就业率75%;省内就业占93%，省外就业占7%;其中从事生产操作的约占40%，品质检测的约占20%。

用人单位对学院毕业生质量是满意的，认为他们组织纪律性较强，思想稳定，定位准确;有较强的责任心和上进心，角色转换快，能吃苦，爱岗敬业;有较丰富的基础理论知识，专业知识扎实，专业技能熟练，并且有较强的分析问题和解决问题的能力。

（五）对口贯通分段培养

2015年，粮食工程技术与管理专业与本科院校联合开展“高职高专院校与普通本科高校开展对口贯通分段人才培养”工作，专本贯通联合培养自2015年开设以来，已招收9届学生，历届招生录取分数线均高于本科分数线，2024年录取最低分数476分比本科线444分高出32分，截止2025年1月，该专业已有5届学生完成本科阶段学习，5届学生考研录取率均不低于50%，最高录取率达58.3%，每届的考研率位于本科学校食品科学与工程学院考研率第二，其中30余名学生考取了吉林大学、中国海洋大学、合肥工业大学等985、211院校；5届学生的就业率均位居本科院校食品科学与工程学院第一位；已有8届高职“3+2”贯通培养学生完成转段，转段通过率为100%。