4月14日上午，齐鲁粮油产教联合体首届理事会成立大会在山东商务职业学院顺利召开。本次大会由山东省教育厅、山东省粮食和物资储备局指导，齐鲁粮油产教联合体主办、山东商务职业学院承办，相关单位代表及师生代表参会，共同推动齐鲁粮油产教融合事业发展。

作为本次大会的一大亮点，茶歇糕点的制作由粮油食品学院食艺社承担，依托学院专业教学成果，将粮油食品专业的原料甄选、工艺把控、品质管理等核心知识，与烘焙技艺深度融合，这也是我院“红粮麦田”品牌专业实力与育人成果的生动体现。

此次茶歇共呈现四款特色糕点，每一款都经过精心打磨。纯动物黄油曲奇选用纯动物黄油、拒绝添加，烘烤后黄油香浓郁、口感酥脆不油腻。奥利奥慕斯蛋糕按专业工艺制作，饼干基底紧实，动物奶油与奥利奥香脆融合，口感丝滑绵密、甜而不腻。蓬松戚风蛋糕恪守专业烘焙规范，规避消泡等难题，成品蓬松暄软、蛋香奶香交织。巴斯克蛋糕选用优质原料精准配比，经高温烘烤与冷藏定型，外皮焦香、内里绵密，芝士与奶香交融。

这四款糕点不仅为参会嘉宾提供了美味的茶歇体验，更直观展现了粮油食品学院的专业教学水准与食艺社成员的实践能力，也让“红粮麦田”品牌的专业形象更加深入人心。“红粮麦田”品牌依托学院粮油食品专业优势，不断将专业知识转化为实践成果，通过各类特色产品创作，传递健康饮食理念，未来也将持续深耕粮油食品领域，助力产教融合，为齐鲁粮油产业高质量发展贡献品牌力量。（通讯员、撰稿：唐若琪   审核：于萍）