春启新程，逐梦前行。为深化课堂教学改革、夯实专业育人根基，近日，粮油食品学院2026年春季学期开学第一课正式开讲。学院领导班子深入教学一线巡课督导，全体师生以饱满姿态开启新学期的学习与成长之旅，课堂秩序井然，处处洋溢着奋进的朝气。

开学伊始，学院领导班子成员及教辅管理人员，深入各教学楼、实验室，详细检查教师到岗、学生出勤、教学设备运行及课堂秩序等情况，将关怀与嘱托送到教学一线。巡查发现，全体授课教师精神饱满、备课充分，结合粮油食品行业特色与学科优势设计教学内容；学子们坐姿端正、专注聆听，积极与老师互动交流，展现出严谨的治学态度和昂扬的青春风貌，为新学期教学工作平稳开局奠定了坚实基础。

课堂上，授课教师们将专业知识与思政教育、行业实践深度融合，打造了一堂堂有温度、有深度、有特色的开学第一课。卫晓英老师以微生物基础课程为载体，开启了生动的开学第一课教学。课堂上，她以粮油食品生产、储存中的微生物作用为切入点，用通俗的语言讲解微生物的分类、特性及检测基础，结合粮油霉变、食品发酵等贴近专业的典型案例，将抽象的微生物知识具象化，帮助学生快速入门专业核心内容。同时，她融入党的二十大中“强化食品药品安全监管”相关要求，结合近期食品安全热点事件，引导学生认识到微生物检测在粮油食品安全保障中的重要性，培育学生严谨求实的职业态度和守护食品安全的责任担当。张笑斐老师用生动通俗的语言讲解基础化学的核心概念、物质性质及反应规律，打破了化学知识的抽象感。授课过程中，她结合元素性质的周期性变化，将理论知识与专业应用紧密结合，手把手引导学生理解化学知识在粮油食品生产、安全检测中的核心作用，帮助学生快速建立专业认知。

“这堂开学第一课让我对专业充满了信心，也深刻体会到粮油人的责任与使命。”2025级粮食工程技术与管理专业学生表示，新学期将以榜样为标杆，扎实学好专业知识，积极参与科研实践，努力为国家粮食安全事业贡献青春力量。

此次开学第一课，既是一次收心归位的动员，更是一次初心使命的传承。下一步，粮油食品学院将持续强化教学质量，深化课堂教学改革，着力培养德才兼备的高素质粮油食品专业人才，为我国粮油食品行业高质量发展注入新的青春动能。（通讯员：唐若琪   撰稿：张之泰   审核：邵珍美）