近日，烟台市食品药品检验检测中心主任卫晓红、科长张燕，工程师王亚萍一行走进山东商务职业学院粮油食品学院，围绕2025年烟台市“食安烟台”食品安全监管和检验技能大比武活动的筹备工作展开深度洽谈。粮油食品学院院长黎海红、副院长邵珍美、食品检验检测技术专任教师熊素敏，就业辅导员张惠洁参加座谈。此次交流聚焦比赛场地及设备考察、科研合作、校企融合等核心议题，为深化校政合作、共筑食品安全防线按下“加速键”。

以赛促能，打造高标准竞赛平台

座谈会伊始，黎海红院长介绍了学院发展史、学院现代化实验室和实验精密仪器，以及学院所承办的活动情况等。检验检测中心卫晓红主任表示，此次“技能大比武”是落实食品安全“四个最严”要求的关键实践，旨在通过“理论+实操”双赛道考核，提升全市监管及检验队伍的专业水平，而学院的专业级食品检测实训中心是最理想的竞赛场地。学院现有检测室规模和检测仪器基本符合比赛要求。在实地考察的过程中，双方就比赛中存在的问题进行细致探讨，工程师王亚萍详细记录了场地与实验仪器的情况。

科研联动，攻关行业技术瓶颈

座谈会上，校政双方致力于以技术攻坚助推食品安全治理能力现代化。邵珍美副院长表示，学院与检测中心需突破“点状合作”传统模式，不断探索“平台共建、课题共研、资源共享”三位一体新机制，实现“实验室-检测线-生产线”的无缝衔接。张燕科长表示：“从‘单兵作战’到‘体系化协同’，我们要让技术创新真正服务于监管需求。”

育人破壁，课堂直通检测一线

校企融合育人是洽谈另一重点。目前学生虽掌握扎实理论，但缺乏真实检测场景历练。对此，检测中心非常欢迎学生前来参观学习，学生可化身‘实习检测员’，在中心导师指导下进行实操学习。“校政合作既要‘顶天’攻坚技术难题，更要‘立地’培养实用人才。”黎海红院长表示，学院希望以此为契机，构建“以赛促教、以检促学”的育人新生态，为“食安烟台”建设锻造一支既有理论深度、又具实战硬功的青年卫士队伍。

通过此次洽谈，粮油食品学院与烟台市食品药品检验检测中心建立了深厚的联系，学院坚信不仅能为“技能大比武”活动提供保障，更能通过搭建“科研共研、人才共育、平台共建”的三维合作架构，开创食品安全领域校政合作新模式。随着双方合作走向纵深，一幅产学研协同创新的食安守护画卷正在徐徐展开。（通讯员：于萍   撰稿：张惠洁   审核：黄丛聪）