根据学院整体工作部署，结合粮油食品学院2020级食品两个专业的人才培养实际需要，学院2020级学生从第五学期开展现代学徒制岗位学习，在学院领导的统一指挥下，各职能部门分工协作，各教学单位分头实施，目前岗位学习工作平稳有序向前推进。

从8月开学至今，我院食品专业学生在烟台地区学习的主要集中在5家企业，分别是烟台喜旺食品有限公司、烟台威利发食品有限公司、吕氏餐饮集团、烟台蓝白食品有限公司和烟台百纳瑞汀酒店， 第一阶段统计共有72名学生，他们主要在生产，质检，门店服务员等岗位开展学习。

据悉，现代学徒制是校企双主体合作培养技术技能人才的重要模式，本轮现代学徒制岗位学习，是我院继续推广现代学徒制双导师制度的深化过程，由学校教师和企业师傅共同承担教育教学任务，校企分别设立兼职教师岗位和学徒指导岗位，施行校企双方联合管理；建立师傅管理制度，保障岗位学习、培养的实施。

企业安排专业师傅为学生讲解企业文化，肉制品、面包等食品生产过程、食品门店经营等相关内容，让学生提前熟悉岗位工作环境，激发他们的学习动力，加深对食品企业的文化感悟与理解。学校教师指导学生正确认识岗位，提醒他们做好疫情期间的个人防护措施，加强与企业的沟通，确保学生岗位学习的质量，畅通学生沟通渠道，在保障安全的前提下完成好岗位学习任务，实施现代学徒制的教学管理与运行机制，完善教学运行与质量监控体系，规范人才培养全过程。（撰稿：全永亮；审核：邵珍美）