为巩固专业知识和技能，培养当代大学生严谨细致、精益求精的职业素养和工匠精神，食品工程系第四届“时进杯”食品安全检测大赛决赛于6月13日在实训楼F314正式开赛。来自18级食品营养与检测、食品质量与安全和食品生物技术共60名同学参加了前期的初赛，最终确定有15名选手入围决赛。

初赛以低倍镜和高倍镜观察酵母菌，赛前大家参加了集中培训并刻苦训练，经过激烈的角逐，最终15名参赛选手凭借自己的实力入选决赛。其中低倍镜和高倍镜观察总用时在30s以内的选手超过10人。决赛考察学生能否准确熟练地运用革兰氏染色技术借助显微镜观察细菌形态。参赛选手严谨细致地进行革兰氏染色，争分夺秒地进行显微镜镜检，最终出色圆满地完成了本次比赛。最终经过激烈的角逐，最终方珊珊、张家豪获一等奖，高翔、刘玉等获二等奖，王鹏翔、姜汉卿等获三等奖。

本次竞赛充分发挥了技能竞赛在人才培养中的示范引领作用，展示了学生的技能水平和工匠精神。（张冬梅）