本站讯 “预备，计时开始！”随着裁判员老师的一声令下，第一届“痕量杯”食品营养与安全检测技能大赛决赛在实训楼F512正式开赛。本次技能大赛经过前期的初选赛，最终确定有8名选手入围决赛。从6.26日至6.27日分三个批次，选手通过抽签分配实验台和考核内容，教师作为主裁判，往年获奖选手作为助理裁判，在决赛时共同对决赛选手进行考核。

本次校内技能大赛主要是为下半年即将在广州举办的全国食品营养与安全检测高职院校在校生技能大赛（营养素检测赛项）（全国食品工业职业教育教学指导委员会主办）选择合适的备赛选手。考虑到行执委大赛的赛项要求，本次校内技能大赛旨在全面考察学生能否准确熟练地运用各种相关仪器进行营养素含量检测的能力。在决赛过程中，主要考核学生实验操作和单位换算、数据处理的水平。其中，基础技能操作部分限时40分钟完成，数据处理部分限时30分钟完成。

经过激烈角逐，最终雷惠雯、张晓寒获得一等奖，冯文烁、马开杰、崔利琪获得二等奖，王莉、林依婷、刘锡芹获得三等奖。（毕春慧）