为了使教师更好地应用现代化手段进行教研教学，提升业务素质，食品工程系派出专业教师利用假期进行充电学习。2018年1月15日---1月18日邵华为、刘淑英、孙露敏三位老师参加了由中国高等职业教育发展研究会在海口举办的“全国职业院校翻转课堂教学设计开发应用及信息化教学模式创新专题培训班”学习。

本次研修班的主题是张平亮教授主讲的《翻转课堂教学模式的开发与实践》。张教授作为江苏省“333”跨世纪学术带头人、中国工业工程（IE）专家、国家职业技能鉴定高级考评员，在翻转课程的创新开发与实践方面有着独到的见解。他从职业院校如何进行微课设计与开发、微课慕课的内容开发管理与应用模式研究、微课教学的基本环节、录制微课视频的要领和注意事项、翻转课堂教学模式的构建与应用、翻转课堂的教学理念运用与教学设计等几个方面进行了详细解读。

为了贯彻《国家教育事业发展“十三五”规划》有关精神，进一步提高职业院校教师教育技术应用能力和信息化教学水平，学院、系部鼓励教师外出参加学术会议和师资培训，营造了大商务开放、合作、探究的良好教育教学氛围和求真、务实、创新的教科研环境；提高了教师运用现代教育技术，优化课堂教学效率的能力；调动了广大教师参与课题研究的积极性。通过研修交流，实时把握当下先进的教学手段和教学理念，对于推进我校优质校的教学改革、课程改革、资源库建设等起到了引领作用。（孙露敏）