由山东商务职业学院食品工程系主办的第三届“食品伙伴网杯”食品安全检测大赛于2017年9月18日在学院食品检测中心食品微生物实训室顺利进行，比赛选手经过两天的激烈比拼，最终刘展秀、王娜、段云晓等三位同学获得一等奖，李青平、张舒心等同学获得二等奖。

大赛依据国标GB4789.2、GB4789.3、GB4789.10食品微生物检测菌落总数测定、大肠菌群测定、金黄色葡萄球菌测定的要求，从中选取部分内容进行赛项设计，设计了三个方面的比赛内容，分别是：食品安全检测样品梯度稀释技术；食品安全检测稀释倒平板技术；食品安全检测平板划线技术；根据操作的程序、操作过程的完整性、动手能力的规范性、动手能力的熟练性、实验结果的准确度进行评判，由胡树凯、张冬梅、卫晓英三位老师组成评委现场打分，以总得分确定比赛名次。

                                            获奖选手

通过赛前训练和比赛，选手的动手能力和团队合作能力有了显著的提升，改进了平日实训过程中一些不准确做法，达到了以赛促学的目的。

本次大赛得到学院和系部的大力支持，同时得到食品伙伴网的友情支持。(胡树凯)