一、大赛宗旨

合理饮食是一个均衡营养与健康饮食的关系，为了让同学们了解在日常生活中合理膳食的重要性，为大学生提供一个提升自我素质的平台，提高全校同学营养膳食的意识，本着“营养膳食，健康生活”的目的，大力宣传倡导营养健康的生活理念，发掘和展现大学生热爱生活的情趣和创造灵感，提升社会对营养饮食的认可度。通过大赛，让新时代大学生为美好生活奠基，为幸福家庭蓄能，为健康快乐人生添彩。

二、活动主题

“营养你我他，健康千万家”

三、竞赛项目及内容

（一）竞赛项目：公共营养师

（二）竞赛标准：以公共营养师国家职业三级的理论和技能要求为依据，其中理论知识考试占总成绩的30 %，技能操作竞赛占总成绩的70 %。

（三）竞赛内容：初赛：理论知识。理论知识包括职业道德、专业知识，以及相关法律法规等，以笔试的形式进行。决赛：主要考察技能操作，包括营养配餐设计方案展示、烹调与营养搭配的技巧（PPT讲解）。

四、参赛选手

14级食品营养与检测专业、14级食品生物技术专业全体学生。

五、比赛时间与地点：(决赛地点暂定)

初赛：2015年12月 15日 15:00—16:30；2A309

决赛：2016年6月14日  14:00—17:00；二号楼第二阶梯教室

六、比赛安排

1、2015年12月12日17:00点之前以班级为单位报名参赛。课代表将参赛选手名单、联系方式交到办公楼421，食品营养与检测教研室，联系人：任秀娟老师，电话：13954536797；

2、初赛：各参赛选手于2015年11月 20日 14：00--16：00，在2A309进行理论考试。

3、2016年6月14号中午13:30到二号楼第二阶梯教室进行抽签，决定参赛顺序。14：00比赛正式开始

4、决赛评委：李苹苹、刘淑英、任秀娟、袁磊、迟君德、于海洋

七、比赛要求

1、初赛：理论考试；

2、决赛：以“营养与健康”PPT演讲形式进行，演讲的内容包括营养健康方面的认识和自己的理解，在演讲的最后每位参赛选手需要提供一份与自己演讲内容相关的一日食谱。

演讲选题举例：《生活营养有节律》、《营养健康，从饮食做起》、《营养与健康》、《美容从营养饮食开始》、《减肥从营养饮食开始》、《水果好处多》、《日常生活的营养与配餐》、《浅谈夏季饮食养生》等，也可自己选题。

八、评分标准

（一）仪表形象：（10分）

1、着装整洁，大方得体；上下场致意，答谢；

2、仪态端庄大方，举止自然、得体，体现朝气蓬勃的精神风貌；动作适度。

（二）PPT演讲内容：（45分）

1、主题鲜明、深刻，观点正确，符合主题内容；（10分）

2、内容详实，搭配合理，选材恰当，切合实际，可行性强；（20分）

3、PPT制作精良，行文流畅，用词精练，结构完整合理、层次分明，详略得当。（10分）

4、一日食谱制作合理（5分）

（三）语言艺术：（35分）

1、要求脱稿宣讲，流畅自然，大方得体；（50分）

2、发音标准，声音洪亮，口齿清晰，语速适当，表达得当；（10分）

3、节奏处理有度，宣讲技巧运用自如；（10分）

4、表现力、应变能力强，能活跃气氛，赢得观众认同。（10分）

（四）时间掌握（10分）

九、评分规则

评委根据各选手宣讲结果，明确给出分数，由现场工作人员总和，然后去掉一个最高分、一个最低分，取平均分为选手最终比赛成绩。

十、奖项设置

本次竞赛设立一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。