一、比赛宗旨

以“参与、竞技、提高”为宗旨，希望通过本次大赛活动，展现粮食工程专业和粮油储检专业学生学习《粮油检验》课程时良好的精神风貌和娴熟的职业技能，并以此为契机进一步强化职业技能，提高教学质量。

二、比赛内容与参赛对象

1、比赛内容

    本次大赛的内容选取以国家粮油质量检验员初、中级考试为依据，以《粮油质量检验员》基础知识、初级部分和中级部分为主，由理论考试和实际操作考试两部分组成。

2、比赛时间

    本次技能大赛分为初赛和决赛两个阶段。初赛定于2015年12月15日，决赛拟于2016年6月14日。  

3、参赛对象

    食品工程系14级高职粮食工程专业和粮油储检专业学生。

三、大赛宣传和教师辅导安排

    1、大赛宣传

此技能大赛由滨州泰裕麦业有限公司提供资助，在学院和系部启动技能大赛活动仪式的同时，我们也将对企业作相关宣传，通过制作条幅、大赛动员工作，使更多的学生了解大赛并且参与进来，鼓励低年级学生努力学好专业课知识，为将来的就业打下坚实的基础。

2、教师辅导安排         

在比赛期间由熊素敏、李桂霞、张艳敏、杜延兵、邵珍美等“粮油检验”课程专任教师进行理论辅导，实验操作训练主要安排在粮油食品检测中心粮油检验实训室，配合王华志、侯景芳、王义荣等老师对实验操作进行跟踪指导。

技能大赛在6月份开展，届时指导教师将全程参与，共同提高学生实验操作技能。

四、比赛规则和注意事项

1、比赛规则

第一、理论考试按照学院期末考试相关要求进行。

 第二、实操考试所需的基本仪器、试剂、设备由实训场提供，各参赛学生可以根据竞赛需要选择使用现场提供是设备和工具等，相关计算所需计算器可自行准备。参赛学生应提前侯场抽签，由抽签确定参赛学生的工位及顺序。

第三、比赛时间为120分钟，其中60分钟为理论考试， 60分钟为实操考试。

第四、实操考试监考为三名监考老师同时监考，成绩取平均值。

第五、比赛结束，参赛学生须完成现场清理并经监考老师同意后方可离开。2、注意事项

（1）比赛时有作弊行为的扣20分；

（2）私自调动工位，私自互借比赛用品的扣20分；

（3）损坏赛场设备的扣20分；

（4）不听从监考老师指挥、安排，态度恶劣者取消比赛资格。

五、成绩评定细则

（1）初赛首先在14级高职粮食工程和粮油储检专业班级所有学生中进行，比赛时间为120分钟，其中60分钟为理论考试， 60分钟为实操考试。主要考察学生对于粮油检验知识的掌握情况。决赛参赛选手由初赛产生，各班按学生比例推荐选手参加决赛。

（2）决赛内容以实操考试为主，兼顾理论，主要考察学生实验操作规范性、操作熟练程度及实验结果的准确性。评分细则参考《粮油质量检验员国家职业标准》中级工（国家职业资格四级）评分细则。

（3）按决赛成绩从高分到低分排列名次。竞赛成绩相同时，完成工作任务所用时间少的名次在前；竞赛成绩和完成工作任务用时均相同时，以职业素养与安全意识项的成绩高的名次在前。

六、奖项设定

通过本次大赛将选出：一等奖一名，二等奖二名， 三等奖三名，优秀奖六名。

希望同学们积极参与，谢谢！

                                        2015年10月28日