一、比赛范围与参赛对象

项目：威士忌酒中“总醛”的测定

参赛条件：14级营养检测、生物、储藏检验学生

二、大赛宣传

利用PPT宣传

三、比赛期间教师辅导及实验室开放安排

    11月后，实验室F201向通过预赛的同学开放，开发时间每天下午4：00后。教师辅导集中辅导，学生两人一组分开上机。

四、比赛内容与方式

 1、比赛内容

项目：威士忌酒中“总醛”的测定（内标法）

2、比赛时间

   预赛时间：2015-11-10 （开卷预赛）

   决赛时间：2016-06

3、比赛方式

预赛时间：笔试

   决赛时间：上机测样

五、比赛规则和注意事项

1、比赛规则：

预赛：报名参加预赛的同学，笔试优选前10名。

决赛：测定盲样。

2、注意事项：听从教师辅导，按规定操作，注意人身、仪器设备的安全。

六、成绩评定方法

预赛：报名参加预赛的同学，笔试优选前10名。

决赛：测定盲样。优选前6名。

七、成绩评定细则

1．理论知识：笔试

2．操作技能：通过测定盲样，测评准确率和精确度，打分。

八、奖项设定

   预赛：报名参加预赛的同学，笔试优选前10名。

决赛：测定盲样。优选前6名。推荐参加校外大赛。

九、其它

                                             食品营养与检测教研室

                                                    2015-10-26