本站讯：为更好的提升教师队伍的科研和教学水平，在我院40周年校庆之际， 10月13日下午，食品工程系在教学楼2A321举办题为“食品与葡萄酒研发”的学术报告会。此次报告会特邀中国农业大学食品与葡萄酒学院的闫立江教授讲授报告会由食品营养教研室主任赵强老师主持，食品工程系全体教师及学生代表参会。

据悉，闫立江教授兼酿酒师、品酒师和高级农技师于一身，目前主要从事果蔬产业化研究及食品加工技术与质量控质。会上，闫教授首先对中国农业大学的葡萄酒研发中心的建设目标、任务和构成、研究方向和研究成果等方面进行了介绍；然后讲述了葡萄、桑葚、紫薯、蓝莓、蜂蜜等新资源食品原料加工特性研究及产品的开发，并对食品专业教师未来工作中深入研究产业一体化，加快成果转化给予了展望。最后，闫教授与老师们就食品相关领域的学术难题进行了研讨。

老师们纷纷表示，闫教授的讲座开阔了自己的视野，也了解了未来食品行业的发展方向，同时，也有利于两校共同开展学科研究和广泛交流合作。 （黄丛聪）