近日，食品工程系青年骨干教师黎海红老师、熊素敏老师分别圆满结束了在中央储备粮烟台直属库和山东香驰粮油（龙口）有限公司的暑期企业岗位实践。
在中央储备粮烟台直属库，黎海红老师主要对烟台直属库出入库管理、流程作了详细的了解；对待出库玉米发热处理工作进行了认真的学习；对粮情检查及新入小麦的粮情处理作了长时间的实践。黎老师说，这次岗位实践使自己的职业能力得到很大提高，对今后的教学目标、教学模式和过程改革有很大帮助。
在山东香驰粮油（龙口）有限公司，企业领导根据熊素敏老师的专业特点，将其安排在化验室和生产车间。通过在具体岗位上的工作实践，熊老师深入了解企业对员工工作素质和职业技能要求，及时与企业领导探讨工作中出现的问题及处理方法，尽快让自身真正地融入企业、胜任岗位。
参加实践的教师深入企业一线，与企业员工同吃、同住、同工作，大大提高了教师技能操作水平和解决问题的能力。本次实践对于食品系人才培养方案的修订、专业和课程改革、校企合作的深化等方面均有启发和借鉴意义。
