为充分发挥集体智慧，做到知识共享，准确把握教学大纲，食品系新学期开学伊始针对专业课程授课情况开展集体备课。此次备课采用面对面、网上交流等多种形式展开。
涉及集体备课的课程有食品营养与卫生学、果蔬加工、食品机械与设备、化学等同专业不同老师分班上课的专业课。为提高本次集体备课的有效性，各备课小组要求授课老师深入研究教材，针对课程特点统一进度、统一目标、统一重难点、统一作业习题等，并通过说课等形式，进行交流、反思。对于2014级新生化学的课程，要求老师针对我系2014级新生特点、分班情况等进行学情分析，务必以学生为本，站在学生的角度思考，教学文件必须要符合学生发展需要。
食品系希望通过此次活动，增进教师之间的交流合作，共享教学资源，推广教学经验，提高整体教学水平。
