为推动我院青年教师队伍建设，提高青年教师的教学能力和业务水平，努力造就一支师德高尚、业务精湛、充满活力的专业化教师队伍,我院结合此次“技能大赛月”活动，于6月6日下午四点在办公楼会议室开展青年教师教学竞赛（省赛选拔赛）。
本次竞赛面向年龄在40岁以下从事教育教学工作的专职教师，竞赛设人文社会科学、自然科学基础学科、自然科学应用学科三个组别，竞赛由教学设计、课堂教学和教学反思三部分组成。我系食品营养与检测专业袁磊老师积极准备参与竞赛，竞赛内容选取《食品营养与卫生学》中的《婴儿营养》部分，结合婴儿时期常见的营养缺乏症案例展开教学，取得较好的授课效果。
本次竞赛是食品工程系教师积极参与教学活动的一个缩影，近期还有多名教师积极参与山东省教育厅组织的《青年教师多媒体教学课件比赛》和微课比赛活动，形成了浓厚的教学竞赛氛围，进一步提高了我系的专业教学水平。
