为进一步规范实训周管理，确保实训教学的有效性，9月22日下午，食品工程系召开了以“打造高效实训周”为主题的教师代表座谈会。崔忠艾主任、李苹苹副主任以及各教研室教师代表与会。
会上，崔忠艾主任从实训内容角度，强调实训内容要能调动学生的积极性，不要照搬书上的实验。通过加强学生在实训周的基本功练习，达到练习基本技能的目的，为学生顶岗就业打下坚实的基础。他以实训项目“测定土中的磷的含量”举例：学生在日常实验课中只学习了“粮食中磷化物的测定”，通过开展实训周，实训学生不但能把平时实验课中“粮食磷化物的测定”应用到“土中磷含量的测定，同时“土”又贴近学生的日常生活，学生感兴趣，进而也调动了学生的学习积极性。李苹苹副主任认为要创新实训形式，发挥校企合作影响力，积极到校外实训基地开展多种形式实训。学院举办技能大赛，不仅能调动学生实训的积极性，也能真正做到以赛促教。会上，教师代表还就各自实训周情况对与会老师进行了说明，畅谈了自己在实训中的经验教训，为进一步搞好实训和技能大赛工作提供许多可行性建议。
实训教学是培养学生技能的重要环节。食品系召开本次座谈会，希望全体实训指导教师加强沟通交流，能够在实训中调动学生的积极性和发挥学生的主体作用，增强实训的效能。
