11月19日下午，食品工程系在二号楼二阶梯教室召开技能大赛总结报告会暨新学年技能大赛启动大会。大会由李苹苹副主任主持，各项大赛负责老师、部分学生与会。

     大会第一阶段，李苹苹副主任做了题为“梅花香自苦寒来”的技能大赛总结报告。她指出，上学年我系共计参加校外全国性大赛4项、校内大赛8项，涌现出了王毓川、王华、李伟玉、郭伟等一大批优秀技能型人才。凭借技能大赛的影响力，大赛获奖选手在毕业前已有国有大型企业来校抢聘。接下来她与在座师生分享了技能大赛过程剪影。最后，李副主任总结技能大赛开展的经验和不足，鼓励在校生通过勤学苦练在新学期技能大赛中一显身手。大会第二阶段是新学期技能大赛的启动，本学年食品系评议出包括粮油保管员、粮油质检员、烘焙技术、分析检验等8项校内技能大赛。各项大赛负责老师在大会上以生动的PPT形式为技能大赛做了宣讲。其中，何忠宝老师通过一段品酒视频鼓励大家参与葡萄酒品酒技能大赛，引起同学们的强烈反响。袁磊老师从自身的经历出发讲述了作为一名食品检验求职者懂得使用色谱分析仪器的重要性。

     本次大会精神在学生中间得到了广泛地传播，必将激发学生的参与技能训练的积极性，鼓舞同学们未来参与技能大赛和就业士气。以下是食品系技能大赛目录，欢迎师生朋友们来参加、观摩。

	参赛项目	时间	指导老师	面向学生
1	“中华茶庄杯”感官检验大赛	预赛： 理论2013年12月10日19:00-21:00 实操2013年12月1日-12月14日 决赛2013年12月16日-27日	樊镇棣、毕春慧 等	2012级食品营养与检测专业、食品生物技术专业
2	葡萄酒品酒技能大赛	预赛：2013年12月05日 决赛：2013年12月15日	赵强、何忠宝、樊镇棣	2012级食品营养与检测专业、食品生物技术专业
3	色谱分析检验技能大赛	理论： 2013-12-15 笔试 实操：2013-12-22  上机	赵强、袁磊、杨震、于海洋	2012级食品系在校生
4	公共营养师之营养配餐技能大赛	初赛：2013年12月17日 下午 复赛：2014年4月14日  下午 决赛：2014年4月26日 上午	任秀娟、李苹苹 刘淑英、袁磊 迟君德、于海洋	2012级食品营养与检测专业、食品生物技术专业
5	“丹香杯”烘焙技术大赛	预赛：2014年4月8日  下午 决赛：2014年4月15日下午	张冬梅、何忠宝、邵珍美	2012级食品营养与检测专业、食品生物技术专业
6	滴定分析基本操作 技能大赛	2014年6月中旬	孙露敏 林洁 李艳敏 侯景芳	2013级食品系在校生
7	“中裕杯”粮油质量检验员技能大赛	初赛：2014年6月上旬 决赛：2014年6月下旬	熊素敏、王华志、李桂霞、杜延兵、王义荣 、侯景芳	2012级食品系在校生
8	第二届粮油保管员技能大赛	预赛：2014年7月8日-11日 决赛：2014年7月12日下午	崔忠艾、王德学、黎海红、李静	2012级粮油储藏专业