为了增进2012级新生对所学专业的信心和认同感，更好地掌握专业方向，近日，食品工程系400多名新生在刘淑英、全永亮、李桂霞、杜延兵老师的引导下参观了该系的实验实训室。

    新生们参观了实训楼内的制粉实训车间、面制品加工实训室、果蔬加工实训室、饮料实训室、油脂制取实训室、油脂精炼车间、储藏实训室、发酵工艺实训室、粮油食品检测室、微生物实验室、精密仪器室、气相液相色谱室、红外光谱分析室、原子吸收分析室、粮食检验实验室、油脂检验实验室、食品感官检验室、营养仿真实训室、与丹麦FOSS公司合作共建的分析检测基地以及与食品伙伴网共建的全国微生物实操培训基地等二十几个实验实训场所。参观期间，老师为同学们进行了耐心细致的讲解和演示，对于同学们提出的问题，老师们都一一耐心解答并对同学们未来专业课学习提出了建议和希望，教导同学们要培养自主动手的能力。

    据悉，食品工程系建有由中央财政支持和自筹资金建设的综合性粮油质量检测中心，拥有总价值达700余万元的世界一流的检测设备，实验实训条件在全国同类学校中首屈一指，为学生在校的实验、实训奠定了坚实的物质基础。

    本次参观活动使新生们对大学阶段本专业需要学习的实验实训课及实验实训技能有了整体的了解，提高了学习的积极性。同学们纷纷表示，要珍惜机会，热爱专业，努力学习，明确目标，把握好三年大学生活。