近日，在上海举行的全国职业院校在校生创意西点技术大赛中，我院食品工程系刘艳同学经过多番激烈角逐，最终取得一枚铜牌，这也是参赛的山东省职业院校获得的唯一奖牌。 
    此次西点大赛是由中国焙烤食品糖制品工业协会与中国轻工业职业技能鉴定指导中心联合举办的，共有60多所职业院校参加，旨在展示参赛选手的实操能力和综合素质，推动高职院校教育改革工作的深入开展。
     赛前，食品工程系赵强老师对选手进行了精心指导，并委托烟台大三元食品公司的技术人员对选手进行了集中的实操培训，为这次大赛成功获奖奠定了基础。
     西式面点师、西式烹调师等西点人才已被劳动和社会保障部门列为为紧缺职业。随着旅游业、服务业迅速发展，国外游客迅速增多，对西餐的需求越来越大，但西式烹调方面的人才远远不足，目前该类人才月收入一般在一万元以上。食品、粮油类专业是我院传统优势专业，其中食品工程专业是省级重点建设专业和省级特色专业，在社会上具有广泛影响力和十分突出的品牌优势。我院现为全国粮食职业教育研究会会长单位，在全国粮食、食品职业教育中处于领先位置。（迟君德）