11月3日至4日，2026中国-东盟教育交流周青年研学营走进山东商务职业学院粮油食品学院实训基地，开展粮食加工专题实训教学活动，东盟研学青年近距离体验现代粮油加工技术。

活动首日，熊素敏老师在实训楼B211演示智慧粮食加工仿真系统，完整讲解小麦从原粮接收、清理、润麦到研磨、成品打包全流程。为破解虚拟教学的局限性，课堂延伸至制粉实训车间，将仿真系统流程与车间实体加工设备对照讲解，把数字化工艺和真实机械结构相结合，帮助学员直观理解小麦制粉生产线的设备功能与工序逻辑。次日，在实训楼F310开展大米、小麦粉加工实操教学。熊素敏老师围绕稻谷加工核心工艺，现场演示砻谷机、碾米机的规范操作，讲解稻谷脱壳、谷糙分离、碾米抛光关键要点，学员现场观察稻谷蜕变为白米的全过程。

本次研学教学坚持虚实结合、理实一体，充分发挥学院专业实训资源优势。以粮食安全为交流纽带，既向外展示我国粮油加工智能化发展成果，也搭建起中国与东盟青年专业交流平台，为后续双方在粮油产业人才培养方面深化合作奠定基础。（通讯：张笑斐   撰稿：熊素敏   审核：黄丛聪）