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    樊镇棣


                                   

    樊镇棣

      详细介绍:
       樊镇棣:男,1981.12出生,食品生物技术专业教研室主任。
       1999年9月-2003年7月,取得南昌大学食品科学与工程专业学士。
       2003年7月-2004年8月,工作于华瑞进出口有限公司。  
       2004年9月-2007年7月,取得南昌大学中德食品工程中心(食品科学国家重点实验室) 粮食油脂及植物蛋白质工程专业硕士。
       2005年10月-2006年5月,参加浙江工商大学联合培养科研合作。
       2007年3月-6月,参加江西隆昌食品公司产品研发。
       2007年7月至今,工作于山东商务职业学院。      
    培训经历:
       2005年9月:德国不来梅天然产品分析研究院主办“实验室中的质量管理-ISO 17025”。
       2005年5月:德国不来梅天然产品分析研究院主办“Organic Products”。
       2010年8月: 国家粮食局主办“全国粮油行业职业技能鉴定师资培训”。
    授课情况:主要讲授《油脂加工工艺与设备》《淀粉加工工艺与设备》《油厂副产品综合利用》《食品感官检验》等专业课程,开设一门公共选修课程《陈氏太极拳拳法与推手》。

       科研情况:
       1、2005/10 -- 2006/12:高含量抗性淀粉的制备及生理功能的研究
       项目描述:其中葛根抗性淀粉的研究为江西省农业攻关项目,该项目同时获得浙江省科技厅和企业的资助,成果通过专家评审组审定为国内领先,申请专利一项,国家级核心期刊发表论文两篇。
       2、2004/10 -- 2005/10:超临界二氧化碳萃取柑桔果皮精油的研究
    项目描述:亚硝胺阻断剂项目中的子项目,是国家重点实验室基金项目,国家级核心期刊发表论文一篇。
       3、2003/02 -- 2005/06:农产品水产品深加工
    项目描述:面对企业的工艺研发。美国西梅果脯和低糖圣女果果脯的研制,美国斑点叉尾鮰鱼的深加工及兴国倒蒸红薯干工艺的改进,滑子菇商业无菌工艺设计。
       论文及著作情况:
       1、申请专利一项:提高淀粉中抗性淀粉含量的方法;
       2、硕士论文《高含量抗性淀粉的制备及其生理功能的研究》
       3、发表论文:  《SFC-CO2萃取柑桔果皮精油的实验研究》   《食品科技》(国家核心期刊)、《葛根抗性淀粉生理功能的动物实验研究》  《食品科学》(国家核心期刊)、《直链淀粉含量及检测方法与抗性淀粉增抗效应研究》《食品科学》(国家核心期刊)
       4、其他研究成果:《甘蔗滤泥中二十八烷醇的提纯》、《美国斑点叉尾
    鮰高档冷冻鱼糜加工工艺的研究》、 《圣女果低糖果脯新工艺加工技术》、《客家特产兴国倒蒸红薯干的研究及工艺改进》。
       5、著作:《淀粉制品生产技术》,轻工出版社。
    奖励情况:2008、2009年度两次荣获省粮食局先进个人表彰,2009-2010学年先进班主任,学生管理论文在第四届政治思想研讨会中获三等奖。

    发布时间:2016-05-31    所属栏目:专任教师