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    食品营养团队负责人:刘淑英


                                   

    食品营养团队负责人:刘淑英

      详细介绍:
    刘淑英:女,山东招远人,生于1968.10,1991年毕业于无锡轻工业学院粮食工程专业,2008年取得鲁东大学教育硕士学位。1998年被评为讲师,1999年被院聘为中级讲师,2006年被评为高级讲师,2009年被院聘为副教授。任教课程有:《高等数学》、《无机化学》、《计算机基础》、《制粉工艺与设备》、《粮食工厂设计与安装》、《焙烤食品工艺与设备》、《米面制品工艺与设备》、《软饮料工艺学》、《食品工艺》、《食品营养与卫生》、《公共营养学》等。参与编写了《食品检验仪器分析技术》,《烘焙之路-烘焙工艺理论与实训》,《食品分析与检验》,《食品微生物》四部校本教材。在《职业》及《粮食与油脂》等刊物上发表论文12篇。经常利用寒暑假亲临企业一线进行生产锻炼,并积极为企业服务,几年来,参与了三个院级课题和一个省级课题的研究,其中三个课题已经通过评审结题。2009年3月担任食品工程系实验室主任职务,全面负责实验室管理工作。

    发布时间:2016-05-31    所属栏目:专任教师