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    食品工程系“瑞华杯”食品生物检测技能大赛圆满成功

      近期食品工程系与瑞华食品有限公司联合举办的“瑞华杯”食品生物检测技能大赛圆满结束。本次大赛由食品生物技术教研室和食品营养与检测教研室共同举办。本次大赛以“深化教学改革,培养技能人才”为主题,以“技能竞赛与教学改革相结合,高技术与高效率相结合,个人发展与团队协作相结合”为宗旨。
      此次大赛在前期食品微生物理论课程和实训基础上,采取以实际操作为主要考核内容,采用企业真实产品为原料,按照国家检测规范和标准,重点比赛检测技术的质量规范和检测效率。评委由胡树凯、张冬梅等专业老师和企业专家共同担任,以小组形式进行参赛,目的是提高同学们专业学习兴趣,发扬团队合作精神,锻炼实际应用能力。

                                

                                

                                

    发布时间:2011-12-30    所属栏目:实习实训